广东的小刘陪领导一起到山西出差,吃饭时让小小刘大开眼界,陪领导参加酒局吃饭是常有的事儿,也经常跟一些老前辈打交道喝几杯酒,可是昨天吃晚饭发生的一幕,让小刘实在不可思议。
在酒局上,小刘是晚辈,给领导、长辈敬酒是常有的事儿,小刘像往常一样给山西的赵老先生敬酒,小刘刚要端酒喝的时候,被赵先生一把拦下,然后跟服务员要了一根吸管,小刘看到一头雾水,不知道赵老先生要吸管干嘛?没想到吸管拿来后,直接放入酒瓶中吸着喝,小刘可真是开了眼了。
在酒桌上几杯酒下肚熟悉之后,小刘才发现赵老先生简直就是酒桌上的“老狐狸”,用吸管喝酒是出于这3个原因。
【资料图】
现在大多数人都是用酒杯喝酒,没见过用吸管喝酒的人,其实这个习惯最早要追溯到古时候,古代的酒友都不喜欢大碗喝酒,反而喜欢用一根细细的吸管慢慢品,只是到现在,有些人还保留了这种古老的喝酒习惯。
乍一看,让人感觉很稀奇,主要是因为以前酿酒设备落后,酒中杂质太多,用吸管可以巧妙地避开酒中的杂质,现在的白酒完全不需要有这样的顾虑,因为设备先进,技术也越来越高,但是自古以来养成的用习惯,用吸管喝酒可以说是世代相传的一种习俗。
赵老先生的酒量可是从小跟着家人一起开始练的,这么几十年下来,千杯不醉不敢说,酒桌上目前没有对手,但很多时候,能喝的人往往不愿意在酒局上展现自己。
赵老先生虽然酒量好,但是在酒局时,总有人向他不停的敬酒,赵老先生又不好拒绝,就用吸管喝酒,这个方法可以巧妙的躲开,更何况,现在赵老先生年纪大了,为了身体健康还是最好不要过量饮酒。
很多喜欢喝酒的人,更喜欢品酒,愿意被那种新鲜的口感所刺激,赵老先生也是这样的人,喜欢喝酒,更喜欢品酒的过程。
吸管喝酒能够很好的带来品酒的那种细腻感,轻轻的吸一小口在口腔,慢慢感受酒液在口腔化开的过程,犹如一朵含苞待放的花朵静静的绽开。
看着赵老先生喝得这么美,当场的很多朋友也跃跃欲试,跟服务员要来了吸管,确实吸管喝更有一番风味。
说到底,用吸管喝的前提必须是酒水品质要好,赵老先生还特意带了几瓶私藏在家中的美酒,虽然不是大有名气,但是酒水品质非凡,能入赵老先生眼的白酒不会错。就像这2款。
坤酱台
这款白酒来自贵州省茅台镇,是一款53度的优级酱香型白酒,和茅台还有一些渊源,因为这款酒的酿酒顾问是原茅台酒厂的高级技师范应华老师,可以说是师出名门,工艺正宗。
原材料只用贵州茅台镇的糯红高粱,严格按照大曲坤沙工艺酿造,经历整整一年的时间,才会取得基酒,为了使口感更加细腻顺滑,新酒要窖藏6年再和10年老酒勾调,保证酒体老熟的口感。
开瓶后浓郁饱满,甘甜绵润,吞咽香醇有层次,最关键的是价格只有百元出头,也难怪本地外地人那么喜爱。
平坝窖酒
平坝窖酒同样产自贵州,多次蝉联贵州名酒,但它不是酱香型,而是一款复合香型口感的白酒。
酿造使用大曲发酵后,小曲糖化,在制曲的同时,还会加入多种草本植物,酒中含有淡淡的药香味,窖香突出,粮香舒适,细细品味中会发现,淡淡的焦糊香和花果香,就连第一次喝的酒友都会被惊艳到。
除了吸管喝酒,不知道大家有没有遇到过其他奇葩的喝酒方法,欢迎在评论区留言分享。
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